Get the Facts: Whatʼs Really in Pet Food

http://www.bornfreeusa.org/downloads/pdf/PetFoodReport_05-07.pdf


Στο παραπανω αρθρο βρισκονται, συμφωνα παντα με τη δικη μας αποψη, καποια βασικα στοιχεία που πρεπει να γνωρίζει κανεις οσον αφορα τις ζωοτροφές.
Θα κανουμε μια προσπαθεια μεταφρασης τμηματικα, λογω του οτι ειναι μεγαλο το αρθρο και συνθετο, ωστε να εχει και μεγαλυτερο ενδιαφερον.
Προέρχεται δε απο εναν μη κερδοσκοπικο οργανισμο που κυριο στοχο του εxει τη διασωση της αγριας φύσης.

Τι πραγματικά υπάρχει στις ζωοτροφές


Παχουλά ολόκληρα κοτόπουλα, επιλεγμένα τμήματα βοδινού κρέατος, φρέσκα σιτάρια, και όλη η θρεπτική διατροφή που το σκυλί ή η γάτα σας πρόκειται να χρειαστούν. Αυτές είναι οι εικόνες που οι κατασκευαστές τροφίμων κατοικίδιων ζώων διαδίδουν μέσω των μέσων μαζικής ενημέρωσης και της διαφήμισης.

Είναι αυτό που η αμερικανική βιομηχανία τροφίμων κατοικίδιων ζώων με κέρδη της τάξης των $16.1 δισεκατομμυρίων το χρόνο, θέλει τους καταναλωτές να θεωρήσουν ότι αγοράζουν, όταν αγοράζουν τα προϊόντα τους.

Αυτή η έκθεση ερευνά τις διαφορές μεταξύ αυτού που οι καταναλωτές πιστεύουν οτι αγοράζουν και αυτού που στην πραγματικότητα παίρνουν. Εστιάζει σε γενικές γραμμές στα πιο ορατά εμπορικά ονόματα - τις εττικέτες που διανέμονται μαζικά στα σούπερ μαρκετ και στα εκπτωτικά μαγαζιά - αλλα υπάρχουν πολλές ευηπώληπτες εταιρείες που είναι ενοχες για τα ίδια αδικήματα.

Αυτό που πολλοί καταναλωτές δεν ξέρουν είναι οτι η βιομηχανία τροφών για κατοικίδια ειναι προέκταση των βιομηχανιών παραγωγής φαγητού για ανθρώπους και της καλλιέργειας. Το φαγητό για κατοικίδια παρέχει έναν τρόπο για τα εντόσθια σφαγείων, τα σιτάρια που θεωρούνται "ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση" και παρόμοια προιόντα αποβλήτων να μετατραπούν σε κέρδος. Αυτά τα απόβλητα περιλαμβάνουν τα έντερα, τους μαστούς, τα κεφάλια, τις οπλές και τα, ενδεχομένως, ασθενή και καρκινώδη ζωϊκά μέρη.

Η αγορά τροφών κατοικίδιων ζώων εχει κυριαρχήσει τα τελευταία χρόνια μέσω της εξαγοράς μεγάλων εταιρειών από ακόμα μεγαλύτερες εταιρείες. Με 5 δισεκατομμύρια ετησιώς να διακυβέυονται στις ΗΠΑ και με ταχεία ανάπτυξη στις ξένες αγορές, δεν δημιουργεί έκπληξη το οτι μερικές εταιρείες είναι άπληστες για ένα μεγαλύτερο κομμάτι της πίτας.

• H Nestlé αγόρασε την Purina και δημιούργησε την Nestlé Purina Petcare Company (Fancy Feast, Alpo, Friskies, Mighty Dog, Dog Chow, Cat Chow, Puppy Chow, Kitten Chow, Beneful, One, ProPlan,DeliCat, HiPro, KitʼnʼKaboodle, Tender Vittles, Purina Veterinary Diets).

• H Del Monte κατάπιε την Heinz (MeowMix, Gravy Train, Kibbles ʼn Bits, Wagwells, 9Lives, Cycle, Skippy, Natureʼs Recipe, and pet treats Milk Bone, Pup-Peroni, Snausages, Pounce).

• Η Master Foods κατέχει την Mars Inc., η οποια ειχε αγοράσει την Royal Canin (Pedigree, Walthamʼs, Cesar, Sheba, Temptations, Goodlife Recipe, Sensible Choice, Excel).

'Αλλοι μεγάλοι κατασκευαστές τροφίμων δεν είναι γνωστοί για την φροντίδα των ζώων, παρ'όλο που πολλά από τα προϊόντα τους για το νοικοκυριό και την προσωπική υγιεινή χρησιμοποιούν συστατικά που προέρχονται από παραπροϊόντα ζώων:

• Η Procter and Gamble (P&G) αγόρασε την The Iams Company (Iams, Eukanuba)το 1999. Η P&G
λιγο μετά εισήγαγε την Iams στα μαναβικα, όπου τα πηγε πολύ καλα.

• Η Colgate-Palmolive αγόρασε την Hillʼs Science Diet (η οποία ιδρύθηκε το 1939) το 1976 (Hillʼs Science Diet, Prescription Diets, Natureʼs Best).

Ιδιωτικοί παραγωγοί (που παράγουν τροφές για μικρότερους οίκους όπως η Kroger και η Wal-Mart) και συσκευαστές (που παράγουν τροφή για άλλους κατασκευαστές τροφίμων) αποτελούν επίσης μεγάλα κεφάλαια στο χώρο. Τρείς από τις μεγαλύτερες εταιρείες είναι οι Doane Pet Care, Diamond, και Menu Foods' και παράγουν τροφή για δεκάδες ιδιωτικές φίρμες και εταιρείες. Ενδιαφέρον έχει το οτι και οι τρείς αυτές εταιρείες έχουν εμπλακεί σε περιπτώσεις ανάκλησης ζωωτροφών που αρρώστησαν ή σκότωσαν πολλά ζώα.

Πολλές μεγάλες εταιρείες ζωοτροφών στις ΗΠΑ είναι θυγατρικές γιγαντιαίων πολυεθνικών. Εμπορικά οι ζωοτροφές συσχετίζονται πολύ καλά με εταιρείες που παράγουν ανθρώπινα προϊόντα. Οι πολυεθνικές αύξησαν την αγοραστική τους δύναμη ενώ αυτές που φτιάχνουν ανθρώπινα προϊόντα διατροφής έχουν μια μεγάλη αγορά για να προωθήσουν τα υπολειμματα' ενώ τα παραρτήματα των ζωοτροφών τους έχουν μια περισσότερο αξιόπιστη βάση και σε πολλές περιπτώσεις, μια συμφέρουσα πηγή πρώτων υλών.

Το Ινστιτούτο Ζωοτροφών - ο σύλλογος παραγωγών ζωοτροφών - παραδέχτηκε τη χρήση παραπροϊόντων σε ζωοτροφές ως επιπλέον εισόδημα για επεξεργαστες και αγρότες: " Η ανάπτυξη της βιομηχανίας ζωοτροφών όχι μόνο παρείχε στους ιδιοκτητες ζώων καλύτερες τροφές για τα κατοικίδιά τους, αλλά δημιούργησε επίσης επιπλέον αγορές για τα προϊόντα των αγρών και για τα παραπροϊόντα της βιομηχανίας κρέατος, πουλερικών, κι άλλων βιομηχανιών τροφίμων οι οποίες ετοιμάζουν τροφή για ανθρώπινη κατανάλωση

Υπάρχουν ειδικές προϋποθέσεις για τις εττικέτες ζωοτροφών, οι οποίες περιέχονται στην ετήσια αναθεωρημένη επίσημη εκδοση του AAFCO. Παρ'όλο που η AAFCO δεν ελέγχει τις ζωοτροφές, παρέχει πρότυπους κανονισμούς και στάνταρτς που οι παραγωγοί τροφίμων των ΗΠΑ ακολουθούν.

Το όνομα της τροφής παρέχει την πρώτη ένδειξη του περιεχομένου της τροφής που περιέχεται. Η χρήση των όρων "όλο" ή "100%” απαγορεύεται "αν το προϊόν περιέχει παραπάνω από ένα συστατικό, μη συμπεριλαμβανομένου του νερού του απαραίτητου για την επεξεργασία, παράγοντας αποχαρακτηρισμού, ή ίχνοι ποσοτήτων από συντηρητικά και καρυκευμάτων".

Ο "κανόνας του 95%" εφαρμόζεται όταν τα συσταστικά που προέρχονται από ζώα, πουλερικά ή ψάρια αποτελούν τουλάχιστον 95% ή περισσότερο του συνολικού βάρους του προϊόντος (ή 70% αν αποκλείσουμε το νερό κατά την επεξεργασία). Επειδή οι σαρκοφαγικές διαίτες δεν είναι διατροφικά ισσοροπημένες και προκαλούν σοβαρές ανεπάρκειες εάν παρέχονται αποκλειστικά, εγκαταλείφθηκαν για πολλά χρόνια. Ωστόσο, εξαιτίας του αυξανόμενου καταναλωτικού ενδιαφέροντος σε υψηλής ποιότητας προϊόντα κρέατος, αρκετές εταιρείες προωθούν τώρα 95% και 100% κονσερβοποιημένα κρέατα ως συμπληρωματική διατροφική επιλογή.

Το προϊόν "γεύμα" καθορίζεται από τον "κανόνα του 25%", που εφαρμόζεται όταν "ένα συστατικό ή ενας συνδυσαμός συστατικών αποτελεί τουλάχιστον το 25% του βάρους του προϊόντος (μη συμπεριλβανομένου του απαραίτητου νερού για την επεξεργασία)", ή τουλάχιστον 10% του βάρους της αφυδατωμένης ύλης΄ κι ένας περιγραφικός όρος όπως "recipe", "platter", "entree", και "formula". Ένας συνδυασμός συστατικών επιτρέπεται να περιέχεται στο προΙόν όταν κάθε συστατικό αποτελεί τουλάχιστον το 3% του βάρους του προϊόντος, χωρίς το νερό για την επεξεργασία, και τα ονόματα των συστατικών εμφανίζονται σε φθίνουσα σειρά σύμφωνα με το βάρος τους.

Ο κανόνας "με" επτρέπει στο όνομα ενός συστατικού να εμφανιστεί στην ετιικέτα, όπως "με αληθινό κοτόπουλο", αρκεί κάθε τέτοιο συστατικό να αποτελεί τουλάχιστον το 3% της τροφής σε βάρος, χωρίς το νερό της επεξεργασίας.

Ο κανόνας "γεύση" επιτρέπει σε μια τροφή να χαρακτηρίζεται ως έχουσα κάποια συγκεκριμένη γεύση εφόσον τα συστατικά είναι ικανά ώστε "να επιβάλλουν ένα διακριτό χαρακτηριστικό" στην τροφή. Γι' αυτό, μια τροφή "με γεύση μοσχάρι" μπορεί να περιέχει μια μικρή ποσότητα από τμήματα ή ιστούς από μοσχάρι, ή ακόμα και τεχνητή γεύση, χωρίς να περιλαμβάνουν καθόλου πραγματικό κρέας μοσχαριού.

Η λίστα των συστατικών είναι το άλλο μεγάλο κλειδί για το τιπραγματικά βρίσκεται στο σακί ή την κονσέρβα. Τα συστατικά πρέπει να καταγράφονται με φθίνουσα σειρά βάρους. Τα ονόματα των συστατικών ορίζονται νομικά για παράδειγμα, το "κρέας" αφορά μόνο σε αγελάδες, γουρούνια, κατσίκες και πρόβατα, και περιλμβάνει μόνο συγκεκριμένους ιστούς μυώνων. Λεπτομερείς ορισμοί εκδίδονται στην επίσημη έκδοση του AAFCO, και αναθεωρούνται ετήσια, αλλά μπορούν να βρεθούν και σε πολλές διαδικτυακές περιοχές.

Η εγγυημένη ανάλυση παρέχει έναν πολύ γενικό κανόνα για τη σύσταση του φαγητού. Η ακατέργαστη πρωτείνη, το λίπος, οι φυτικές ίνες και η συνολική υγρασία πρέπει να καταγράφονται. Πολλές εταιρείες καταγράφουν εθελοντικά την ταυρίνη, τα ωμέγα λιπαρά οξέα, το μαγνήσιο, κι αλλα στοιχεία που θεωτούν σημαντικά – σύμφωνα με τα πρότυπα προώθησης.

Συνεχιζεται...

το θέλω σε word να μπει στα άρθρα!

Συγγνωμη, το διαβασες?

Οφ κόρσ.

Ευχαριστούμε πάρα πολύ Thunders

Εξαιρετική δουλειά Thunders!!!!!! Εξαιρετική!
Αδημονώ για την συνέχεια!

Όσο για το πρώτο μέρος.... "χαίρομαι" που διαβάζω ό,τι πάντα πίστευα για τις ζωοτροφές.....

Μπράβο, Θυελλόγατα! Καλά κάνατε και το μεταφράσατε για να ενημερωθεί ο κόσμος για ό,τι συμβαίνει πραγματικά με τις ζωοτροφές... και δεν είναι μόνο αυτά, αλλά περιμένω τη συνέχεια πριν προσθέσω ό,τι έχω βρει κι εγώ..

Πολύ καλή δουλειά, Thunders

και εξαιρετικά ανησυχητικό το περιεχόμενο...

Κατι μου λεει οτι στο τελος θα βγει αυτο που πιστευω για τις κροκετες...οτι ειναι δλδ "γαριδακια πολυτελειας"

Ξηρά τροφή

Η πλειοψηφία της ξηράς τροφής φτιάχνεται από ένα μηχάνημα που λέγεται εξωθητής (extruder). Αρχικά, τα υλικά αναμειγνύονται σύμφωνα με μια συνταγή που εχει δημιουργηθεί με τη βοήθεια λογισμικού ηλεκτρονικών υπολογιστών το οποίο παρέχει το θρεπτικό περιεχόμενο κάθε προτεινόμενου συστατικού. Για παράδειγμα, το γεύμα από γλουτεϊνη καλαμποκιού έχει περισσότερη πρωτείνη από το σιτάλευρο. Επειδή ο εξωθητής χρειάζεται μια σταθερή ποσότητα άμυλου και χαμηλή υγρασία για να δουλέψει κανονικά, τα ξηρά συστατικά - όπως γεύματα κρέατος και κοκκάλων που εχουν υποστεί την διαδικασία διαχωρισμού του λίπους από τα υπόλοιπα οργανικά υλικά, παραπροϊόντα γέυματος πουλερικών, σιτάρια και αλεύρια - υπερισχύουν.

Η ζύμη προωθείται στις βίδες ενός εξωθητή. Υποβάλλεται στον ατμό και την υψηλή πίεση καθώς ωθείται μέσω των κύβων που καθορίζουν τη μορφή του τελικού προϊόντος, σαν τα ακροφύσια που χρησιμοποιούνται στη διακόσμηση κέικ. Καθώς η καυτή, διατηρημένη σε σταθερή ατμοσφαιρική πίεση ζύμη βγαίνει από τον εξωθητή, κόβεται από ένα σύνολο γρήγορα περιστρεφόμενων μαχαιριών σε μικροσκοπικά κομμάτια. Καθώς η ζύμη φθάνει στην κανονική πίεση αέρα, επεκτείνεται στην τελική μορφή του. H τροφή αφήνεται να στεγνώσει, και έπειτα ψεκάζεται συνήθως με λίπος, συστατικά που βοηθούν την πέψη, ή άλλες ενώσεις για να το καταστήσουν πιό εύγευστο. Όταν κρυώσει, μπορεί να τοποθετηθεί σε συσκευασίες.

Αν και η διαδικασία μαγειρέματος σκοτώνει τα βακτηρίδια στα συστατικά, το τελικό προϊόν μπορεί να πάρει περισσότερα βακτηρίδια κατά τη διάρκεια της ξήρανσης που ακολουθεί, της επένδυσης, και της διαδικασίας συσκευασίας. Μερικοί εμπειρογνώμονες προειδοποιούν ότι η ύγρανση της ξηράς τοφής μπορεί να επιτρέψει στα βακτηρίδια στην επιφάνεια να πολλαπλασιαστούν και να καταστήσει τα κατοικίδια ζώα άρρωστα. Μην αναμειγνύετε την ξηρά τροφή με νερό, γάλα, κονσέρβα, ή άλλα υγρά.

Μερικές τροφές σκύλων ψήνονται σε υψηλές θερμοκρασίες (άνω των 500oF) παρά εξωθούνται. Αυτή η διαδικασία παράγει ένα φύλλο πυκνού, τραγανού υλικού που έπειτα σπάει σε ακανόνιστα χοντρά κομμάτια, σαν τα θρυμματιμένα κράκερς μέσα στη σούπα. Είναι σχετικά εύγευστο χωρίς ψεκασμένα λίπη και άλλα βελτιωτικά που απαιτούνται στα εξωθημένα ξηρά τρόφιμα.

Τα ημι-υγρά τρόφιμα και πολλές λιχουδιές κατοικίδιων ζώων γίνονται επίσης με εξωθητή. Για να είναι ελκυστικά στους καταναλωτές και για να κρατήσουν τη σύστασή τους, περιέχουν πολλές πρόσθετες ουσίες, χρωματισμούς, και συντηρητικά και δεν είναι μια καλή επιλογή για την βασική διατροφή ενός κατοικίδιου ζώου.


Υγρή τροφή (κονσέρβες)

Τα υγρά ή κονσερβοποιημένα τρόφιμα αρχίζουν με το άλεσμα των συστατικών με τις πρόσθετες ουσίες. Εάν απαιτούνται χοντρά κομμάτια, ένας πρόσθετος εξωθητής τα διαμορφώνει. Κατόπιν το μείγμα μαγειρεύεται και κονσερβοποιείται. Τα σφραγισμένα δοχεία τίθενται έπειτα στα εμπορευματοκιβώτια και πραγματοποιείται η εμπορική αποστείρωση . Μερικοί κατασκευαστές μαγειρεύουν περιεχόμενο μέσα στο δοχείο.

Τα υγρά τρόφιμα είναι αρκετά διαφορετικά στο περιεχόμενο από τα ξηρά ή ημι-υγρά τρόφιμα. Ενώ πολλά κονσερβοποιημένα τρόφιμα περιέχουν υποπροϊόντα διάφορων ειδών, είναι «φρέσκα» και δεν έχουν υποστεί διαχωρισμό ή επεξεργασία (αν και είναι συχνά παγωμένα για τη μεταφορά και την αποθήκευση). Τα υγρά τρόφιμα περιέχουν συνήθως την περισσότερη πρωτεΐνη, και είναι συχνά υψηλότερης ποιότητας από τα ξηρά τρόφιμα. Έχουν επίσης περισσότερη υγρασία, η οποία είναι καλύτερη για τις γάτες. Συσκευάζονται στα δοχεία ή τις σακούλες.

Κοίτα να δείς, πόσες πληροφορίες διαφορετικές από τις τετριμμένες!!!!
Thunders, σας υπερευχαριστούμε!!!!!
Πάρα πολύ ενδιαφέροντα, όλα αυτά.
Αδημονώ κάθε φορά για την συνέχεια!

Λόγω της διαφοράς στην περιεκτικότητα σε νερό, είναι αδύνατο να συγκριθούν οι ετικέτες από τα διαφορετικά είδη τροφίμων χωρίς μια μαθηματική μετατροπή «στη βάση ξηρής ουσίας.» Για παράδειγμα, οι κονσερβες που περιέχουν 10% πρωτείνη έχουν στην πραγματικότητα πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από μια ξηρά τροφή με πρωτεΐνη 30%.

Για να βάλουμε τις τροφές στο ίδιο επίπεδο, πρώτα υπολογίστε το περιεχόμενο της ξηρής ουσίας αφαιρώντας την περιεχόμενη ποσότητα υγρού που δίνεται στην ετικέτα από το 100%. Κατόπιν διαιρέστε το συστατικό με το περιεχόμενο ξηρής ουσίας. Για παράδειγμα, μια τυπική σακούλα ξηρής τροφής για γάτα περιέχει 30% πρωτείνη στην ετικέτα, αλλά 32% στη βάση ξηρής ουσίας (το 30% διαρείται από τη βάση της ξηρής ουσίας, 100% - 6% υγρασία = 94%). Μια κονσέρβα για γάτα μπορεί να περιέχει 12% πρωτείνη αναγραφόμενη στην ετικέτα, αλλά 43% στη βάση ξηρής ουσίας (το 12% διαιρείται από το περιεχόμενο σε ξηρή βαση, 100-72%=28%), Η ξηρά τροφή τυπικά περιέχει λιγότερο από 10% νερό, ενώ η κονσέρβα 78% ή περισσότερο νερό.

Σιχαμερά μου μοιάζουν όλα αυτά...

Διαβασε αυτο που ερχεται και μου λες ξανα την αποψη σου!

Ζωϊκή πρωτείνη

Τα σκυλιά και οι γάτες είναι σαρκοβόρα, και απαιτούν μια διατροφή βασισμένη στο κρέας. Η πρωτεΐνη που χρησιμοποιείται στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων προέρχεται από ποικίλες πηγές. Όταν τα βοοειδή, οι χοίροι, τα κοτόπουλα, τα αρνιά, ή άλλα ζώα θανατώνονται, ο αδύνατος ιστός μυών απομακρύνεται από το σφαγείο για ανθρώπινη κατανάλωση, μαζί με τα λίγα όργανα που οι άνθρωποι επιθυμούν να φάνε, όπως οι γλώσσες και τα έντερα.

Εντούτοις, περίπου 50% κάθε τροφής προερχόμενης από ζώα δεν χρησιμοποιείται στα ανθρώπινα τρόφιμα. Οποιαδήποτε υπολείμματα από το σφαγείο - κεφάλια, πόδια, κόκκαλα, αίμα, έντερα, πνεύμονες, σπλήνες, συκώτια, σύνδεσμοι, χοντρά κομμάτια, αγέννητα μωρά, και άλλα μέρη που δεν καταναλώνονται γενικά από τους ανθρώπους - χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων, τη ζωική τροφή, το λίπασμα, τα βιομηχανικά λιπαντικά, το σαπούνι, τα λάστιχα, και άλλα προϊόντα. Αυτά τα «άλλα μέρη» είναι γνωστά ως «παραπροϊόντα.» Τα παραπροϊόντα χρησιμοποιούνται στην τροφή για τα πουλερικά και τη ζωική παραγωγή καθώς επίσης και στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων.

Η θρεπτική ποιότητα των παραπροϊόντων, των γευμάτων, και των αφομοιώσεων μπορεί να ποικίλει από επεξεργασία σε επεξεργασία. Οι James Morris και Quinton Rogers, του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στην κτηνιατρική σχολή του Davis, βεβαιώνουν ότι, "τα συστατικά των ζωοτροφών είναι γενικά παραπροϊόντα του κρέατος, των πουλερικών και των αλιευτικών βιομηχανιών, με δυνατότητα για μια ευρεία παραλλαγή στη θρεπτική σύνθεση". Οι αξιώσεις της θρεπτικής επάρκειας των τροφίμων κατοικίδιων ζώων βασισμένων στην AAFCO σχετικά με τις θρεπτικές επιδόσεις (`profiles') δεν διαβεβαιώνει την θρεπτική επάρκεια μέχρι να αναλυθούν τα συστατικά και να ενσωματωθούν οι τιμές βιολογικής διαθεσιμότητας.

Το "παραπροϊόντα" από το κρέας ή τα πουλερικά είναι πολύ κοινά στα υγρά τρόφιμα κατοικίδιων ζώων. Θυμηθείτε ότι «το κρέας» αναφέρεται μόνο στις αγελάδες, τους χοίρους, τα πρόβατα, και τις κατσίκες. Αφού τα πρόβατα και οι κατσίκες ειναι λιγότερα συγκρινόμενα με τα 37 εκατομμύρια αγελάδων και τα 100 εκατομμύρια γουρουνιών που θανατώνονται για τα τρόφιμα κάθε έτος, σχεδόν όλα τα παραπροϊόντα κρέατος προέρχονται από τα βοοειδή και τους χοίρους.

Τα καλύτερα εμπορικά ονόματα των τροφίμων κατοικίδιων ζώων, όπως «super-premium,» «natural» και «organic», δεν χρησιμοποιούν παραπροϊόντα. Στην ετικέτα, θα δείτε ένα ή περισσότερα ονομασμένα κρέατα μεταξύ των πρώτων συστατικών, όπως «η γαλοπούλα» ή «το αρνί». Αυτά τα κρέατα είναι επίσης κυρίως αποφάγια' στην περίπτωση των πουλερικών, τα κόκκαλα επιτρέπονται, έτσι «το κοτόπουλο» αποτελείται κυρίως από τις πλάτες, την σπονδυλική στήλη και τα πλευρά, μείον όμως το ακριβό κρέας του στήθους. Το μικρής ποσότητας κρέας που αφήνεται στα κόκκαλα είναι το κρέας στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων. Ακόμη και με αυτήν την λιγότερο-ελκυστική πηγή, οι έμποροι τροφίμων κατοικίδιων ζώων είναι πολύ πονηροί όταν μιλούν για το κρέας, και αυτό εξηγείται περαιτέρω στο τμήμα « Marketing Magic» εν συνεχεία.

Τα γεύματα κρέατος, τα γεύματα πουλερικών, τα γεύματα παραπροϊόντων, και το γεύμα από κρέας και κόκκαλα είναι κοινά συστατικά στην ξηρά τροφή κατοικίδιων ζώων. Ο όρος «γεύμα» σημαίνει ότι αυτά τα υλικά δεν χρησιμοποιούνται φρέσκα, αλλά έχουν υποστεί διαδικασία διαχωρισμού. Ενώ υπάρχoυν γεύματα παραπροϊόντων πουλερικών δεν υπάρχει κανένας ισοδύναμος όρος για το «γεύμα υποπροϊόντων κρέατος» θηλαστικών - καλείται «meat-and-bone meal». Μπορεί επίσης να αναφερθεί κατά είδος, όπως «beef-and-bone-meal» ή «pork-and-bone-meal».

Τι είναι το rendering (επεξεργασία); Όπως καθορίζεται από το Webster's Dictionary , να επεξεργάζ ομαι (to render) σημαίνει «να επεξεργαστεί για βιομηχανική χρήση: δηλαδή να επεξεργαστoύν τα κουφάρια της ζωϊκής παργωγής και για να εξάγουν λάδι από το λίπος με τη μέθοδο του λιωσίματος. Με άλλα λόγια, οι πρώτες ύλες πετιούνται σε μια μεγάλη δεξαμενή και βράζονται για αρκετές ώρες. Η επεξεργασία διαχωρίζει το λίπος, αφαιρεί το νερό, και σκοτώνει τα βακτηρίδια, τους ιούς, τα παράσιτα, και άλλους οργανισμούς. Παρ'ολ'αυτά οι υψηλές θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται (70°F/ 30°C) μπορούν να αλλάξουν ή να καταστρέψουν τα φυσικά ένζυμα και τις πρωτεΐνες που βρίσκονται στα ακατέργαστα συστατικά.

Λόγω των επίμονων φημών ότι τα παραπροϊόντα περιέχουν νεκρά σκυλιά και γάτες, το FDA πραγματοποίησε μια μελέτη ψάχνοντας το pentobarbital, το πιό κοινό φάρμακο ευθανασίας, στα τρόφιμα κατοικίδιων ζ ώων. Το βρήκαν. Τ α συστατικά που συνηθέστερα συνδέθηκαν με την παρουσία του pentobarbital ήταν το meat-and-bone meal και ζ ωικό λίπος. Εντούτοις, χρησιμοποίησαν επίσης πολύ ευαίσθητες δοκιμές για να κοιτάξουν για το κυνοειδές και αιλουροειδές DNA, το οποίο δεν βρέθηκε. Οι εκ των εσω της βιομηχανίας αναγνωρίζουν ότι τα κατοικίδια ζώα και αυτά που σκοτώθηκαν στο δρόμο που εν συνεχεία ειχαν υποστεί τη διαδικασία του rendering χρησιμοποιήθηκαν στα τρόφιμα κατοικίδιων ζ ώων μερικά έτη πριν. Αν και δεν υπάρχει ακόμα κανένας νόμος ή κανονισμός ενάντια σε αυτο, η πρακτική είναι ασυνήθιστη σήμερα, και οι επιχειρήσεις τροφίμων κατοικίδιων ζώων παγκοσμίως αρνούνται ότι τα προϊόντα τους περιέχουν οποιαδήποτε τέτοια υλικά. Παρ'ολ'αυτά τα "D" ζώα ( νεκρά (dead), που πεθαίνουν (dying), άρρωστα (diseased), με ειδικές ανάγκες (disabled)) πρόσφατα απαγορεύθηκαν για την ανθρώπινη κατανάλωση και είναι ακόμα νόμιμα συστατικά για τα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων.

ΣΚΑΤΑ.

μεχρι πριν καποια χρονια πηγαινα στην Βαρβακειο αγορα ψωνιζα 20-30 κιλα ψαρια ,κοτοπουλα
ερχομουν σπιτι τα μαγειρευα ολη μερα
εν συνεχεια τα εβαζα σε σακουλακια στον τεραστιο καταψυκτη που ειχα για αυτη την δουλεια
και εδινα λιγη ξηρη και κονσερβες
τωρα και τα ψαρια ειναι ακριβα,και ποιος καθεται να κανει αυτη την διαδικασια;
εχουμε αλλη εναλλακτικη λυση περα απο τα προιοντα του εμποριου;

ΞΕΡΑΣΟΓΛΟΥ

Τέλεια.........

Υπάρχουν στο εμπόριο κονσέρβες που γράφουν στη συσκευασία ότι δεν έχουν χρησιμοποιηθεί "bloody parts" από το κρέας, δηλ. όργανα, οστά κλπ.

Ευχαριστούμε Thundercats

Με αυτά και με αυτά καθόλου δεν μετανοιώνω για τα μπριζολάκια, κεφτεδάκια, μπακαλιαράκια, σαρδελάκια, μακαρόνια με κιμά, κοτόπουλο, γιουβερλάκια, λουκάνικα, παριζάκι, τυρόπιτα, και άλλα διάφορα φαγητά που έχω δώσει στα γατουλινάκια μου να φάνε.
Δεν είναι η βασική τους τροφή, συνήθως μεζές είναι, αλλά με αυτά που διάβασα...τουλάχιστον μόνο ότι τους κάνω "κακό" δεν θα νιώθω.

M81 έγραψε:Με αυτά και με αυτά καθόλου δεν μετανοιώνω για τα μπριζολάκια, κεφτεδάκια, μπακαλιαράκια, σαρδελάκια, μακαρόνια με κιμά, κοτόπουλο, γιουβερλάκια, λουκάνικα, παριζάκι, τυρόπιτα, και άλλα διάφορα φαγητά που έχω δώσει στα γατουλινάκια μου να φάνε.
Δεν είναι η βασική τους τροφή, συνήθως μεζές είναι, αλλά με αυτά που διάβασα...τουλάχιστον μόνο ότι τους κάνω "κακό" δεν θα νιώθω.

+1

M81 έγραψε:Με αυτά και με αυτά καθόλου δεν μετανοιώνω για τα μπριζολάκια, κεφτεδάκια, μπακαλιαράκια, σαρδελάκια, μακαρόνια με κιμά, κοτόπουλο, γιουβερλάκια, λουκάνικα, παριζάκι, τυρόπιτα, και άλλα διάφορα φαγητά που έχω δώσει στα γατουλινάκια μου να φάνε.
Δεν είναι η βασική τους τροφή, συνήθως μεζές είναι, αλλά με αυτά που διάβασα...τουλάχιστον μόνο ότι τους κάνω "κακό" δεν θα νιώθω.

Σαφέστατα.

Φυτική πρωτεΐνη

Το ποσό σιταριού και φυτικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων έχει αυξηθεί εντυπωσιακά με την πάροδο του χρόνου. Τα φυτικά προϊόντα αντικαθιστούν σήμερα ένα ιδιαίτερο ποσοστό του κρέατος που χρησιμοποιήθηκε στα πρώτα εμπορικά τρόφιμα κατοικίδιων ζώων. Αυτό έχει οδηγήσει σε σοβαρές θρεπτικές ανεπάρκειες που έχουν διορθωθεί στην πορεία, αν και πολλά ζώα πέθαναν προτού να προφθάσει η επιστήμη.

Οι περισσότερες ξηρές τροφές περιέχουν ένα μεγάλο ποσοστό σιταριού δημητριακών ή αμυλούχων λαχανικών για να δώσουν την υφή. Αυτά τα φυτικά προϊόντα υψηλών υδατανθράκων παρέχουν επίσης μια φτηνή πηγή «ενέργειας» - είναι αυτό που εμείς αποκαλούμε «θερμίδες». Τα γεύματα γλουτεϊνης είναι υψηλής πρωτείνης αποσπάσματα από τα οποία ο μεγαλύτερος μέρος των υδατανθράκων έχει αφαιρεθεί. Χρησιμοποιούνται συχνά για να ανεβάσουν τα πρωτεϊνικά ποσοστά χωρίς να χρησιμοποιήσουν ακριβά συστατικά προερχόμενα από ζωικές πηγές. Το γεύμα γλουτεϊνης καλαμποκιού είναι το συνηθέστερα χρησιμοποιημένο για αυτόν το λόγο. Η γλουτεϊνη σίτου χρησιμοποιείται επίσης για να δημιουργήσει το σχήμα όπως τις μπουκιές, τα χοντρά κομμάτια, τα αποκόμματα, τις νιφάδες, και τις φέτες, και ως πηκτικό για μεγαλύτερο βαρος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες είναι μεταξύ των τροφίμων χειρότερης ποιότητας.

Μια πρόσφατη μανία είναι τα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων «χαμηλών υδατανθράκων», που έχει οδηγήσει μερικές εταιρείες μακριά από τα σιτάρια, και που χρησιμοποιούν τις πατάτες, τα πράσινα μπιζέλια, και άλλα αμυλούχα λαχανικά ως υποκατάστατο. Εκτός από τα ζώα που είναι αλλεργικά στα σιτάρια, οι ξηρές διατροφές χαμηλές σε υδατάνθρακες δεν προσφέρουν κανένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα στα κατοικίδια ζώα. Τείνουν επίσης να είναι πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος και, εάν η τροφή δίνεται χωρίς έλεγχο ποσότητας, οδηγεί στην αύξηση βάρους. Οι κονσερβοποιημένες εκδόσεις είναι κατάλληλες για την πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη των αιλουροειδών, και ως τμήμα ενός προγράμματος απώλειας βάρους, καθώς επίσης και για συντήρηση.

Λίπος ζώων και πουλερικών

Υπάρχει μια μοναδική, πικάντικη μυρωδιά σε μια νέα σακούλα ξηράς τροφής κατοικίδιων ζώων - ποια είναι η πηγή αυτής της μυρωδιάς; Πρόκειται στις περισσότερες περιπτώσεις για ζωικό λίπος, ή φυτικά λίπη και έλαια που κρίνονται ακατάλληλα για βρώση από τους ανθρώπους. Παραδείγματος χάριν, το χρησιμοποιημένο λίπος εστιατορίων επεξεργάστηκε και καθοδηγήθηκε στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων για αρκετά έτη, αλλά μια πιό προσοδοφόρα αγορά είναι τώρα στην παραγωγή καυσίμων biodiesel!

Αυτά τα λίπη ψεκάζονται άμεσα επάνω στις εξωθημένος κροκέτες για να καταστήσουν ένα - ειδάλλως άγευστο ή δυσάρεστο - προϊόν εύγευστο. Το λίπος ενεργεί επίσης ως συνδετικός κρίκος στον οποίο οι κατασκευαστές προσθέτουν άλλους ανυψωτές γεύσης όπως οι «ζωικές αφομοιώσεις» που γίνονται από τα επεξεργασμένα υποπροϊόντα. Οι επιστήμονες τροφίμων κατοικιδίων ζώων έχουν ανακαλύψει ότι τα ζώα έχουν ιδιαίτερη προτίμηση σε αυτά τα ψεκασμένα λίπη. Οι κατασκευαστές είναι ειδικοί στο να κάνουν έναν σκύλο ή μια γάτα να φάει κάτι που σε άλλη περίπτωση ούτε που θα πλησίαζε.

Τι λέτε βρε παιδιά ....πωπω... ....

gatoras έγραψε:Τι λέτε βρε παιδιά ....πωπω... ....

Γιατι τα ταιζουμε τετοια σκουπιδια τελικα δεν εχω καταλαβει!ειναι δυνατον το σπιτικο φαγητο (αντε και ντιλιβερι) χωρις προσθετα λιπη και αλατια να ειναι χειροτερο απο αυτα?

Anatoli έγραψε:

gatoras έγραψε:Τι λέτε βρε παιδιά ....πωπω... ....

Γιατι τα ταιζουμε τετοια σκουπιδια τελικα δεν εχω καταλαβει!ειναι δυνατον το σπιτικο φαγητο (αντε και ντιλιβερι) χωρις προσθετα λιπη και αλατια να ειναι χειροτερο απο αυτα?

Φυσικά και όχι. Aλλά σήμερα που όλοι τρέχουν να προλάβουν κανένας δεν είναι πρόθυμος να ασχοληθεί με την τροφή για τα ζώα, κι εκεί πατάνε και οι βιομηχανίες και μας προμηθεύουν με σκουπίδια που όμως είναι εύχρηστα και ξεμπερδεύουμε.
Μας φλομώνουν και στο μάρκετινγκ ότι τα μαγειρευτά είναι ... βλαβερά, ενώ τα δικά τους σούπερ, ξέρουν και ότι δεν μας συμφέρει να πολυασχοληθούμε και ξενοιάζουμε και μείς και αυτοί.